Bocados de coliflor al estilo búfalo

El verano es ideal para salir de fiesta, darse un capricho y devorar montones de comidas deliciosas. Es un poco injusto, ya que el verano también es cuando queremos lucir increíbles en bikini. Nadie quiere usar el traje de baño de abuela, ¿verdad? Estos bocados de coliflor con salsa búfalo resuelven ambos problemas. Tienen un sabor fantástico, con todo el sabor de una verdadera alita de búfalo. Pero son suaves con la cintura. Perfectos para relajarse en verano.

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor cortada en floretes
• 1 taza de harina integral blanca
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ¾ taza de salsa búfalo
• 1 cucharada de mantequilla derretida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 grados y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe con spray antiadherente.
2. En un bol grande, combine la harina, el agua y las especias. Mezcle los trozos de coliflor con la masa hasta que queden completamente cubiertos.
3. Coloque los trozos en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos.
4. Combine la mantequilla derretida y la salsa búfalo hasta que estén bien mezclados.
5. Coloque la coliflor en un recipiente grande. Mezcle con la mezcla de salsa Buffalo y luego vuelva a colocarla en la bandeja para hornear.
6. Hornear durante 5 minutos más. Servir con aderezo de queso azul.

-Kim

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