Sorbete de fresa y limón
Puedes ir a la tienda y comprar un sorbete o helado lleno de ingredientes procesados y extraños que no puedes pronunciar. O puedes comprar algunas fresas, un toque de azúcar y un limón o dos y preparar tu propio sorbete en casa. Unas horas de congelación y tendrás una versión casera y saludable de sorbete de fresa y limón en tus manos. Es perfecto para el calor abrasador del verano que puede estar a punto de llegar. ¡Y además, no necesitas una máquina para hacer helados para este!
Ingredientes
- 2 libras de fresas, sin tallo y cortadas por la mitad
- 2 limones, 1 entero en rodajas y jugo del segundo limón
- 1 taza de azúcar
Instrucciones
- Coloque los limones y el azúcar en un procesador de alimentos y procese hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia casi homogénea. Transfiera a un bol.
- Coloque las fresas en el procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- Vuelva a colocar la mezcla de limón en el procesador junto con las fresas y procese hasta que se integren por completo. Transfiera la mezcla a un molde para pan de 8” x 4”.
- Colóquelo en el congelador. Congélelo durante dos horas y luego revuélvalo. En este punto, debería estar solidificándose.
- Congelar durante dos horas más hasta que esté completamente congelado. Todavía estará un poco blando, pero debería estar completamente congelado.
-Kim
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